tung's roll planet

京都 ! こんにちは  ! 

  
日本友人推薦的隱密居酒屋!
位於華美西街上 , 店門口以黑木條裝潢 , 非常有神秘感!

 
 
這天和日本友人約好要去吃Haritts!
它位於中興街128巷,就是吳留手串燒對面的巷子內.
個人覺得很好找,因為這條巷子只有Haritts在營業,其他都是住家xd
店面外的等待空間擺放木椅和盆栽,對面是一整片綠意盎然的藤蔓牆!
即使在店門口食用甜甜圈,氛圍也是非常好吶!尤其是秋天陽光灑落的時候.
 

 
 
自從上次吃過軟嫩得快入口即化的和牛後 , 便一直對和牛念念不忘~~~~
這次趁著生日月有藉口盡情享用!!!!  怎麼可以錯過啦! 
連在上班的時候都想著要怎麼點餐 xd 一點都不誇張! 
 
暮藏位於華美街上 , sogo附近. 這邊不太好停車 , 停車格通常都是滿的狀況 .. 
因為附近的異國料理店 / 咖啡廳也很多 , 但是和牛鍋真的滿少見的 xd
 
 
 
 
 
 
 
MENU : 套餐價位 NT1688 ~ 3988元.
我早就想好要點雙人海之帝王套餐 + 大和守! 
這個組合我用想得口水都快流下來了! 
有澳洲和牛 / 帝王蟹 / 活體龍蝦 / 大干貝 / 大明蝦, 根本是海陸貴族的PARTY吧!
正當我還沉浸在美好的想像裡 ..
服務人員一句話把我打回凡間 : 熟凍的帝王蟹沒有了喔...
那雙人上總介 M9 套餐 + 大和守好了 !
結果: 不好意思 , 今天我們 M7 / M9的和牛都賣完了 , 剩下M8 .. 
OMG .. 好吧!  兵來將擋 , 水來土淹 ! 最後選擇雙人上總介M8套餐 + 大和守 .
( 後來服務生有說:它們的肉質都是產地直送的 , 所以是以廠商那邊現有的為主 )
另外, 這次有參加到它們的轉珠活動 : 多了天使紅蝦 *2! 還有生日的私房料理! 
 
今天的主角之一登場啦! 活體波士頓龍蝦!!! 活跳跳 , 尾巴會打人! 
想到等下要把它丟進火鍋裡煮 , 就覺得熱血沸騰耶!! ( 少女閃亮的雙眼+雙手捧臉 )
餐前 - 鱈場風味豆腐
滑嫩的有機豆腐佐鱈場蟹肉 , 是還滿清爽的口感 , 但總覺得有點虛 ..
 
餐前 - 仙貝 日式煎餅
這個對戴牙套的我來說太紮實了 (沒吃) ><
茗品抹茶
這個好有趣~ 可以請服務人員幫你 , 也可以自己diy.
缽碗內已裝好抹茶粉 , 再倒進熱水 , 用"茶筅"刷到抹茶上有出現綿密的泡泡即可.
抹茶的苦度跟水的比例有關 , 可以自己慢慢加熱水調整.
 
有發現嗎? 這裡的火鍋是懸吊式的!
就是取自日本傳統建築裡的囲炉裏來的.
對了, 湯頭有兩種可以選擇: 我們這次選-海之幸.
山之幸 - 時令野菜 & 雞湯
海之幸 - 日本昆布 & 柴魚湯 
此時服務生已把有機蔬菜丟入鍋了 ....
 
米飯使用越光米
 
M8 嫩肩和牛
 
刷好的和牛肉~
我們只刷5~7秒 , 讓它還保有粉紅色的色澤!
摁 .... 口感有點失望 .. 不夠嫩 ...
完全沒有入口即化的感覺 ....
但是新鮮度還是很夠的 ....
一直在想是不是吃錯部位了? 還是等級不夠? xd
沒關係 , 還有龍蝦在等著!
 
大藏梅花豬
 
意外地喜歡暮藏的梅花豬!
即使煮較久 , 口感比嫩肩M8和牛還嫩! 
下次去可以多點幾盤 xd
 
生日私房料理 - 和牛炙壽司 (三入)
這道好好吃!!!! 炙燒過的和牛肉和比例剛剛好的醋飯一口咬下 ! 超滿足的~
 
波士頓龍蝦 上場! 有在廚房先處理過了.
再來就是丟入火鍋裡煮啦~~~ 也是由專員服務 xd
起鍋後 , 以為要自己動手剝殼嗎?　不用! 專員會拿去廚房處理喔!!!
( 不然服務費是做什麼用的 xdd
 
好貼心 , 把肉和蝦腳都分開了 xd
吃起來的口感完全沒失望!! 肉質鮮甜飽滿 , 吃得到一絲一絲的龍蝦肉! 好滿足吶~~
ps. 煮過龍蝦後的昆布湯也更鮮甜好喝 >__<
 
大和守組合 + 原本上總介套餐 + 轉珠活動
生食級大干貝 *2 / 天使紅蝦 *4 / 鯛魚 / 鮭魚 / 蛤蠣 / 小章魚 / 小花枝
生食級大干貝 ! 好好吃!!!! 服務生將干貝煮得半熟食 , 外層是熟的 , 內層是晶瑩的生食狀態 , 鮮 甜 好 吃 !

  
 
6月朋友就告訴我這家了.. 一拖就拖到9月 ..
我們選了平日中午去 , 想說會不會比較沒人? ..
結果差點一位難求 , 哈
 
MENU: 主餐價位 NT 170~260元. 也有其他單點可以選擇. 
* 禁帶外食 / 室內禁菸 / 半自助式 / 免服務費 / 低消100元 / 有wifi
 
個人非常喜歡拾陌的裝潢風格 , 處處都能看到用心的小地方 !
但是座位區真的不多 , 適合四人以下用餐.
 
首先上桌的是餐前小飲(不定期更換)-這次是豆漿 ! 小小一杯超級可愛! 大約兩三口就喝光了 ..
喔! 是有加糖的.  對於喝習慣無糖豆漿的我來說 , 它不太對胃. ..
 
法國爺爺私房菜 NT200元 (我點的) 
上桌後 , 其實覺得不太私房 ..
德式香腸 / double double太陽蛋 / 乾煎培根 / 布丁脆法 / 手作馬鈴薯煎餅
布丁脆法 , 香甜鬆軟 , 倒是沒有脆的感覺 , 牙套妹也OK!
其他像是德式香腸 / 乾煎培根都表現得中規中矩 ..
整體來說是好吃的 , 但就是沒什麼驚喜 .. 
 
紅磨紡野菇森林[ 蛋奶素 ] NT210元 (弟弟點的)
超豐盛的感覺!!!!! 乾煎奶香杏胞菇 / 花椰 / 彩椒 / 牛番茄 / 水波蛋 / 英式瑪芬
還有附餐的 黃金脆薯 / 野菜沙拉 !!!! 我應該點這個的阿 ><

 
   
   

 
之前和家人路過發現的大阪燒 ! 發現時尚玩家也報導過 ! 感覺很厲害 ~ 
 
MENU : NT190 - NT350元
這次我們都點大阪燒 , 因為服務生說文字燒口感會比較硬 , 類似鍋巴那種硬度.
晚餐時間來的 , 怕只吃大阪燒吃不飽 .. 所以加點了麵/蛋 .
 
日式裝潢的居酒屋 , 桌子中間有鐵板讓服務生製做料理 ,
上方有抽風管 , 但不是每張桌子都有 ..
( 個人覺得這個抽風管非常不夠力 ... )
 
魚卵麻糬大阪燒 NT250 另+麵 / 蛋 NT38
內容物是魚卵 / 麻糬*2 / 玉米粒 / 蛋 / 高麗菜絲 .... 
另外加點的 麵 / 蛋 沒拍到 .. 麵條看起來是黃麵 , 才發現這樣點吃了兩顆蛋 ...
 
表演開始 xd  左上是弟弟點的燒酌大阪燒 ! 算是他們家的招牌吧 !
內容物還算多樣 , 畢竟350大洋 .. 
有阿根廷天使紅蝦 / 日本帆立貝 / 牛五花 / 台灣豬五花 / 燒酌自製麻糬.
另一個口味是妹妹點的豚肉起司大阪燒 NT210.
 
製作過程每個口味看起來都一樣 xd
快完成的時候 , 有芥末 / 原味 兩種醬可選.
 
 
完成了!!!!!
看起來是很誘人沒錯~~~~~~~~
一個大阪燒大約5吋 , 是有厚度的 ..
白色醬料是原味.
 
終於要來講口感了  ....
其實吃不出魚卵麻糬跟豚肉起司大阪燒的差別 ..
不知道是不是因為大阪燒醬偏鹹? 蓋過滿多味道 ..
芥末醬不嗆 ...  整體吃起來覺得CP值很低 ... 
燒酌大阪燒是當天覺得比較OK的口味 ..
有發現+另外點麵的外層口感吃起來比較軟 !
因為會把麵放底層煎 , 牙齒不好的人可以加點麵.
吃完後整身都會是油煙味 .. 
要去的人要有心理準備 ..
還有10%服務費.
優點是梅酒沙瓦很好喝 xd
個人口感 / 喜好不同 , 以上食記僅供參考 :)
 
最後附上:
地址: 台中市西屯區東興路三段370號
電話: 04-2310-2366

 
除了甕仔雞外 , 聽說牛奶火鍋也是招牌.
MENU在他們的粉絲團上有 , 不過好過是未更新版.
 
筍絲悶雞油 NT100. (印象中)
這道好好吃 ! 雞油裡帶著柴燒的古早味 , 將筍絲悶得很入味 ! 而且口感完全不老 , 很香很下飯 ~
愛吃筍絲的朋友一定要試試 .
 
鹽酥溪蝦 NT180.
溪蝦炸得很酥脆 , 非常適合下酒的一道 .
 
打卡招待的小菜 , 很普通.
 
牛奶全家鍋 - 豬肉 NT480.
以份量來說這一鍋適合4~5人吃 , 配料 / 青菜都給得滿多的 ! 
只是牛奶很稀薄 , 感覺不出特色 .. 算是滿普通的火鍋.
     
最後主角 : 甕仔雞 (全雞) NT650.
沒拍到全雞有點可惜 , 一上桌就被大切八塊了...
我覺得最好吃的是外皮 , 悶烤得非常酥脆又帶有一點點脂肪.
肉質部分雖然有入味但就滿普通 ... 
爸媽倒是一直說白河的甕仔雞比較好吃 xd
 
離很遠的夜景 xd
心得:
火鍋+甕仔雞的組合 , 對四個人來說份量太多了 , 甕仔雞還打包回家 ..
覺得最好吃的是筍絲悶雞油 ~
個人口感 / 喜好不同 , 以上食記僅供參考 :) 
 
最後附上:
地點:  彰化市花壇鄉灣東村大彰路32巷2號
電話:  04 - 7380386
營業時間: 週一 - 週日 11:00 ~ 23:30
停車場:  路邊停車
FB:  夜景甕仔雞

 
大學時候在火車站附近不知道要吃什麼 , 就到這裡報到的一間店 .
這次來訪 , 發現居然漲價了................. om..
 
從火車站出發到和風拉麵大約6-7分.
小小一間 , 座位不多.
 
店內有很多日本風的掛飾.
老闆娘真的很親切 !
大學時期某次結帳後 , 老闆娘還給我們日本帶回來的小零食 .
老闆就酷酷的 , 一直在廚房 ....
 
店內MENU: 價位 NT130 - 150元 ( 已漲價 ..
原本咖哩是130 , 現在150元 ....
 
叉燒拉麵 NT150 - 友人點的
湯好喝不死鹹 , 叉燒很嫩 , 但是變薄了 ..
記得以前叉燒比較厚 ..
 
咖哩拉麵 NT150元
我點的是一個set , 除了拉麵外還附贈味噌海帶湯 .
也是每次來最常點的口味 , 好喜歡咖哩拉麵~
( 不要覺得咖哩+拉麵很奇怪 , 它們是朋友! 
 
漲價後有新配料 ... 
其實咖哩並不會很稠很難拌 , 口味是溫和的日式咖哩.
 
草菇是固定班底 ~~~ 酸酸的口感.
 
雖然漲價了 , 但是麵居然沒有比較多 .........
 
附湯味噌很普通 .. 
覺得媽媽煮的大勝 ...
感想: 
其實覺得一碗無法滿足我的胃 , 如果是晚餐來吃的話 , 之前都還會另外點10元白飯 ..
麵吃完再把白飯加進去 , 咖哩還很夠 ~ #兩個願望,一次滿足的概念哈哈 
對我來說這樣會吃才有飽足感 ~ 
個人口感 / 喜好不同 , 以上食記僅供參考 :)
最後附上:
地址: 台中市中區綠川西街五十九巷九號
電話: 04-2223-1038
營業時間:  11:00 ~ 14:00
　　　　　17:00 ~ 20:00

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